Куриный суп с тыквой, с фунчозой 🍜, и ржаными гренками

Name: Куриный суп с тыквой, с фунчозой 🍜, и ржаными гренками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Куриные хребты; Тыква; Лук; Морковь; Фунчоза сухая; Сельдерей; Листья сельдерея; Перец горошком; Укроп; Колбаса; Сосиска; Приправа для куры мельница; Чеснок; Для подачи; Лимон; Гренки ржаные

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#изтогочтобыло Это безумно вкусно, я не клала соли, я добавила только специи. За идею...

20 мин

5 порций

Ингредиенты

Куриные хребты 2 шт
Тыква 150 г
Лук 1 шт
Морковь 2 шт
Фунчоза сухая пучок
Сельдерей 1/2 стебля
Листья сельдерея
Перец горошком 3-4 шт
Укроп 30 г
Колбаса 150 г
Сосиска 1 шт
Приправа для куры мельница
Чеснок 2-3 зубчика
Для подачи
Лимон 1 слайс
Гренки ржаные горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выложила все, что было. Запускаем процесс. Лук измельчаем в блендере. Чеснок ножом.

Хребты промываем и ставим варится. Промываем сельдерей, укроп измельчаем.

У меня осталась колбаса и сосиска, режем кубиками. Тыкву и морковь натираем на крупной тёрке.

Обжариваем лук, чеснок, тыкву и морковь на растительном масле.

Хребты отварились, бульон процеживаем. Снова ставим на плиту.

Добавляем к овощам колбасную нарезку и обжариваем и отправляем в наш бульон.

Ломаем или нарезаем фунчозу и добавляем в суп. Чуть добавляем натёртый сельдерей. Кто не любит, может не добавлять. Посыпаем приправами, какими хотите.

Добавляем укроп,перец горошком, выключаем плиту, даем супу настояться.

Сухарики можно приготовить самим, можно купить. Я приготовила сама.

Раскладываем суп по тарелками, добавляем листья петрушки или сельдерея, подаём с гренками и лимоном.

Вкусный, ароматный, терпкий и полезный. Спасибо, Лариса, за вкусноту. А вам, друзья приятного аппетита!!! Уж насколько доча с недоверием относится к тыкве, а суп с добавкой съела 2👏😉

...