Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с колбасой и грибами

Name: Суп с колбасой и грибами
Yield: 2
Ingredients: Морковь; Луковица; Средних картошки; Краковской колбасы; Свежих шампиньонов; Курица для бульона; Петрушка и укроп; Масло растительное рафинироввнное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Сейчас мало кто готовит супы. А чтобы было вкусно не обязательно готовить сложно. Я...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Морковь 1
Луковица 1
Средних картошки 3-4
Краковской колбасы 200 г
Свежих шампиньонов 200 г
Курица для бульона
Петрушка и укроп
Масло растительное рафинироввнное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим бульон из курицы. У меня все экономно. Большая кастрюля и примерно 2л воды. Оставшийся хребет после разделки курицы ставлю варить, довожу до кипения и сливаю воду с пеной, промываю курицу. И снова ставлю варить, после закипания час на медленном кипении.

Пока готовится бульон сделаем зажарку. Лук режем на 4 части и тонко шинкуем. Морковь на крупной терке. Шампиньоны режем пополам и пластинками. На сковороде с маслом обжариваем лук на умеренном огне до чуть прозрачности, добавляем грибы. Как грибы зарумянятся, кладем морковь и пассеруем до мягкости моркови.

Колбасу и картошку можно нарезать четвертинками.

Когда сварится курица, достаем её и отделяем мясо. Выкладываем зажарку, картошку, колбасу и мясо в бульон, солим и перчим, и варим минут 20 после закипания до готовности картошки (на медленном кипении под крышкой). За 10 мин до конца варки добавляем мелко нарезанную зелень. Суп готов

Также я готовлю суп в мультиварке. Аналогично отвариваю курицу на режиме суп, зажарку делаю на сковороде, а потом все продукты закладываю варить на 40 мин режем "суп". Плюс в том, что следить не нужно за кипением.

...