2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Армянская гата
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексанян Назели
Ингредиенты
- Тесто💥
- Мука-400-450гр
- Масло сливочное-250гр
- Мацун(сметана, йогурт)-200мл
- Яйцо-1шт(2желтка)+1шт для смазки гаты
- Разрыхлитель-1ч.л или 0,5 ч.л соды
- Хориз💥
- Масло топленое-60-70гр
- Сахар-150-250гр(по вкусу)
- Мука-200гр
- Ванилин
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Холодное масло натереть на терке с мукой.Добавить разрыхлитель.
Сметану с яйцом смешать и добавить к мучной крошке и замесить мягкое не забитое мукой тесто.
Долго месить не нужно.Чтобы только получилось мягкое тесто.Завернуть в пакет и пставить в холодильник
2
Сделать хориз.Масло с сахаром взбить до белой пышной пены.Добавить ванилин и муку и растереть в крошку.Получается шелковистая сладкая крошка.
Через 30 мин тесто достать из холодильника,разделить на 2 части.Одну часть снова поставить в холодильник
3
Тесто раскатать в тонкий пласт,часть хориза распределить по тесту,пальцами как бы придавливая хориз в тесто,слегка!!! Край теста оставить свободным от хориза.Завернуть в рулет.Скалкой пройтись поверх рулета.Взболтанным яйцом смазать рулет,вилочкой сделать характерные для гаты орнамент и при помощи рефленного ножа разрезать наискосок или треуогльниками.Можно и простым ножом сделать нарезку
4
Выпекать при t 180° до готовности примерно 25-35 мин
5
6
7
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891401
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
5
6
10
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
