Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Голубцы с рубленым мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anita Iljina
#основныеблюда #горячее
1 час 20 минут
6 порций
Ингредиенты
- капусты 1 кочан
- хлеба 100 г
- луковицы 2
- рубленого мяса 500 г
- яйцо 1
- топленого масла 2 ст. л.
- петрушки 1/2 пучка
- молотая паприка
- молотый черный перец
- соль
- замороженных овощей для супа 200 г
- мясного бульона 300 мл
- крахмала 1 ч. л.
- сметаны 100 г
Шаги приготовления
1
Капусту почистить. Отделить 24 крупных листа и бланшировать их в подсоленной воде 1 минуту. Вынуть, обдать холодной водой, откинуть на дуршлаг и обсушить. Толстые прожилки срезать.
2
Для начинки замочить хлеб. Лук очистить и мелко нарубить. Рубленое мясо перемешать с яйцом, отжатым хлебом, рубленой петрушкой и половиной лука. Посолить, поперчить и приправить паприкой.
3
Листья сложить попарно, выложить на них начинку, концы листьев подвернуть. Голубцы свернуть и обвязать толстыми нитками.
4
Топленое масло разогреть и хорошо обжарить голубцы со всех сторон. Добавить замороженные овощи и оставшийся лук. Влить бульон и тушить голубцы на маленьком огне 40 минут, накрыв крышкой.
5
Голубцы вынуть шумовкой и поставить в теплое место.
6
Соус в котором тушились голубцы, протереть через сито и загустить разведенным крахмалом. Посолить, поперчить и добавить сметану.
7
К голубцам можно подавать картофельное пюре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97763
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
