Торт Панчо с вишней и орехами

Name: Торт Панчо с вишней и орехами
Ingredients: Тесто:; кефира; сахара; яйца; раст. масла; какао; муки; соды; Крем:; сгущенки; сметаны 20% или лучше 25%; Ещё:; Орехи грецкие или другие; вишня без косточки; вишневого сиропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Не было ананасов, но хотелось сделать сыну на день рождение Панчо. Импровизировала с...

Ингредиенты

Тесто:

кефира 400 мл

сахара 150 гр

яйца 2

раст. масла 3 ст.л.

какао 4 ч.л.

муки 350 гр

соды 1 ч.л.

Крем:

сгущенки 1 банка

сметаны 20% или лучше 25% 350 гр

Ещё:

Орехи грецкие или другие 150 гр

вишня без косточки стакан 200 гр

вишневого сиропа 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Какао, сахар, муку и соду перемешать. Кефир, яйца, масло взбить миксером до однородности. Затем обе части соединить и размешать или взбить до однородности.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40. Готовность проверять спичкой или зубочисткой. Готовое изделие извлечь из формы и горячим разрезать на 3 коржа (я надрезаю по кругу ножом и далее «режу» ниткой). Остудить. Нижний корж оставить. Средний и верхний порезать кусочками. Орехи обжарить и измельчить. Вишню залить вишневым сиропом, довести до кипения, кипятить 1 минуту, остудить.

Сметану соединить со сгущёнкой и аккуратно перемешать. Оставить крем для пропитки нижнего коржа и обмазывания купола торта. В остальной крем добавить порезанный кусочками бисквит, орехи и вишню с сиропом. Аккуратно перемешать.

На блюдо выкладываем нижний корж, смазываем кремом. Сверху выкладываем массу, формируя купол, обмазываем кремом, частью, ставим в холодильник минут на 30, затем достаём и обмазываем оставшейся другой частью крема, украшаем целыми орехами. Ставим в холодильник. Часа два даём настояться в холодильнике, лучше оставить на ночь.