Десерт Торт

Торт Панчо с вишней и орехами

Name: Торт Панчо с вишней и орехами
Ingredients: Тесто:; кефира; сахара; яйца; раст. масла; какао; муки; соды; Крем:; сгущенки; сметаны 20% или лучше 25%; Ещё:; Орехи грецкие или другие; вишня без косточки; вишневого сиропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Не было ананасов, но хотелось сделать сыну на день рождение Панчо. Импровизировала с...

Ингредиенты

Тесто:
кефира 400 мл
сахара 150 гр
яйца 2
раст. масла 3 ст.л.
какао 4 ч.л.
муки 350 гр
соды 1 ч.л.
Крем:
сгущенки 1 банка
сметаны 20% или лучше 25% 350 гр
Ещё:
Орехи грецкие или другие 150 гр
вишня без косточки стакан 200 гр
вишневого сиропа 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Какао, сахар, муку и соду перемешать. Кефир, яйца, масло взбить миксером до однородности. Затем обе части соединить и размешать или взбить до однородности.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40. Готовность проверять спичкой или зубочисткой. Готовое изделие извлечь из формы и горячим разрезать на 3 коржа (я надрезаю по кругу ножом и далее «режу» ниткой). Остудить. Нижний корж оставить. Средний и верхний порезать кусочками. Орехи обжарить и измельчить. Вишню залить вишневым сиропом, довести до кипения, кипятить 1 минуту, остудить.

Сметану соединить со сгущёнкой и аккуратно перемешать. Оставить крем для пропитки нижнего коржа и обмазывания купола торта. В остальной крем добавить порезанный кусочками бисквит, орехи и вишню с сиропом. Аккуратно перемешать.

На блюдо выкладываем нижний корж, смазываем кремом. Сверху выкладываем массу, формируя купол, обмазываем кремом, частью, ставим в холодильник минут на 30, затем достаём и обмазываем оставшейся другой частью крема, украшаем целыми орехами. Ставим в холодильник. Часа два даём настояться в холодильнике, лучше оставить на ночь.