Галета с ягодной начинкой

📍муку смешиваем с сахаром и солью.

📍 в мучную смесь трём на тёрке ЗАМОРОЖЕННОЕ! сливочное масло (в этот раз я взяла из холодильника, получилось не совсем то, что нужно), перетираем в крошку.

📍вливаем ЛЕДЯНУЮ! воду и замешиваем тесто, оно будет немного липнуть к рукам.

📍можно отправить в холодильник на 15-20 мин, но я обычно так не делаю, так как разницы не вижу.

📍силиконовый коврик или пергамент присыпаем мукой, раскатываем или разминает руками тесто.

📍протыкаем вилкой серединку, выкладываем начинку. Обычно я делаю из свежих или замороженных ягод (ягоды, сахар, крахмал, так намного вкуснее).

📍подгибаем края, смазываем желтком и в разогретую до 180* духовку на ~25 мин.

Быстро. Вкусно. Сладко. ❤️