Бифштексы с перепелиным яйцом

Отварить перепелиные яйца, почистить.

Сделать фарш : залить горячей водой смесь для котлет (по инструкции на пачке), добавить 1 яйцо, перемолотый в блендере лук 🧅, специи. Тщательно перемешать.

Формируем бифштексы : делаем лепешки из фарша, внутрь кладём по 1 шт перепелиного яйца, сжимаем края и формируем круглую котлетку.

Котлеты обжарить на сковороде до корочки, так они подрумянятся и выйдет лишний жир.

Переложить бифштексы в форму для запекания, влить 0,5 стакана воды; форма накрыть 2 слоями фольги. Запекать в заранее разогретой духовке на 180 градусов - 40-45 минут.

Подавать с картофельным пюре, макарошками или овощным салатом.