Тушёная картошка с мясом

Name: Тушёная картошка с мясом
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5 порций
Ingredients: картофель; морковь; лук; индейка (филе); Масло для жарки; по вкусу Соль; по вкусу Черный молотый перец; по вкусу Паприка копчёная; по вкусу Базилик; по вкусу Зира (Кумин); Лавровый; Перец черный горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лёлька

1,5 часа

5 порций

Ингредиенты

картофель 1,5 кг
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
индейка (филе) 1 кг
Масло для жарки
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец
по вкусу Паприка копчёная
по вкусу Базилик
по вкусу Зира (Кумин)
Лавровый лист
Перец черный горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками (примерно 1,5×1,5).

Филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кубиками.

Лук чистим и нарезаем кубиками. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной тёрке.

Ставим сковороду на плиту, наливаем немного масла. Когда масло нагреется выкладываем лук, обжариваем до мягкого состояния. Затем добавляем морковь и так же доводим до мягкости.

После лук с морковью перекладываем на тарелку, а в сковородку отправляем мясо. Мясо поджариваем слегка, солим перчим и перекладываем к зажарке. Лук, морковь, базилик, паприку, зиру, лавровый лист, перец горошком и мясо перемешиваем.

Далее берём посуду в которой будете тушить. На дно укладываем мясо с зажаркой, а сверху выкладываем картофель (перемешивать не нужно).

Картошку сверху подсаливаем и заливаем кипятком. Вода должна доходить до середины верхнего слоя картофеля.

Ставим на плиту, доводим до кипения, затем убавляем и накрываем крышкой. Тушим 30-40 минут.

...