Пиде

Name: Пиде
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Мука; дрожжей; соли; сахара; воды; растительного масла; фарша из говядины; луковица; помидор; болгарский перец; Зелень; Соль; Молотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наиля Лебеденко

#кухнимира Пиде турецкое блюдо , которое состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки,...

2 часа 30 мин

3 порции

Ингредиенты

Мука 300 гр
дрожжей 1 ч.л.
соли Щепотка
сахара Щепотка
воды 200 мл
растительного масла 2 ст.л.
фарша из говядины 200 гр
луковица 1
помидор 1
болгарский перец 1
Зелень
Соль
Молотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для теста: смешиваем всё сухие ингредиенты, добавляем воду, растительное масло. Замешиваем тесто. Накрыть пакетом. Ставим в тёплое место на расстойку на 50 мин.

В фарш добавляем лук, болгарский перец, помидор, зелень через мясорубку. Посолить, поперчить. Кто любит острое можно добавить красный жгучий перец.

Тесто разделить на три части. Каждый шарик раскатать в длину. На противень постелить бумагу, смазать маслом. Разложить лепёшку. Разложить начинку. Края подвернуть, чтобы получилась лодочка.

Выпекать при 200° около 20 мин, до румяной корочки. Когда остынет нарезать на кусочки. Тесто получается очень вкусным и тонким, а начинка сочная. Готовить очень легко. Получается три лодочки.