Пиде

Для теста: смешиваем всё сухие ингредиенты, добавляем воду, растительное масло. Замешиваем тесто. Накрыть пакетом. Ставим в тёплое место на расстойку на 50 мин.

В фарш добавляем лук, болгарский перец, помидор, зелень через мясорубку. Посолить, поперчить. Кто любит острое можно добавить красный жгучий перец.

Тесто разделить на три части. Каждый шарик раскатать в длину. На противень постелить бумагу, смазать маслом. Разложить лепёшку. Разложить начинку. Края подвернуть, чтобы получилась лодочка.

Выпекать при 200° около 20 мин, до румяной корочки. Когда остынет нарезать на кусочки. Тесто получается очень вкусным и тонким, а начинка сочная. Готовить очень легко. Получается три лодочки.