Соус маринара

Name: Соус маринара
Ingredients: луковица,; чесночных зубчика,; масла оливкового,; помидоров в собственном соку,; базилика сушёного,; сушёного орегано,; тертого ореха мускатного,; черный перец молотый; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lara13

Маринара относится к итальянским соусам. Главным ингредиентом соуса являются помидоры....

40 минут

Ингредиенты

луковица, 1

чесночных зубчика, 3-4

масла оливкового, 3 ст. л.

помидоров в собственном соку, 8

базилика сушёного, 1 ч. л.

сушёного орегано, 1 ч. л.

тертого ореха мускатного, четверть чайной ложки

черный перец молотый по вкусу

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельченную луковицу обжариваем на сковороде в оливковом масле до золотистого оттенка. Для приготовления соуса можно использовать маринованные помидоры в собственном соку. С помидоров удаляем шкурку. Нарезаем мелкими кусочками и добавляем помидоры в сковороду, где жарится лук. Чеснок измельчаем и тоже добавляем к овощам. Тушим 2 минуты.

Добавляем орегано, мускатный орех, базилик, черный молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваем, огонь убавляем до малого и тушим в течение 20 минут. Помешивать соус нужно постоянно, иначе, может пригореть.

Выключаем огонь и слегка остужаем соус. Берем блендер. Выкладываем в него овощную смесь и измельчаем. Должно получить пюре без комочков.

Готовый соус аккуратно выкладываем в соусницу и подаем к столу. Желаю всем приятного аппетита!

...