Картофель по-деревенски

Name: Картофель по-деревенски
Ingredients: картофеля; растительного масла; молотой паприки; куркумы; хмели-сунели; молотого черного перца; чеснока; Соль; зелени для подачи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#гарнир #обед #ужин #закуска Румяный, с аппетитной корочкой и очень мягкий и нежный...

Ингредиенты

картофеля 1 кг

растительного масла 2-3 ст.л.

молотой паприки 1 ч.л.

куркумы 0,5 ч.л.

хмели-сунели 0,5 ч.л.

молотого черного перца 1 щепотка

чеснока 2-3 зубчика

Соль по вкусу

зелени для подачи (по желанию) 2-3 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молодой картофель можно готовить с кожицей: тщательно помойте клубни с помощью жёсткой стороны новой губки для мытья посуды. Старый картофель нужно будет почистить. Разрезаем каждую картофелину на дольки (картофель среднего размера - на 4 части, крупный - на 6-8 частей). Отправляем нарезанные дольки в подходящую посуду, добавляем соль и специи (куркума и паприка должны быть обязательно, они придадут картошечке румяную и золотистую корочку), хорошо перемешиваем. Поливаем растительным маслом.

Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем дольки в один слой. Запекаем картофель по-деревенски в предварительно разогретой до 200-210° духовке около 20-25 минут. Как только зарумянится, можете проверить готовность ломтиков. Корочка должна стать румяной и достаточно хрустящей, а мякоть остаться нежной и мягкой. За 3-5 минут до готовности посыпаем картошечку мелко нарезанным чесноком.

Подаём домашний картофель по-деревенски горячим с любимыми соусами и посыпав нашинкованной зеленью. Это и сытная закуска, и отменный гарнир к рыбе, птице, мясу, овощным салатам. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!