Картофель по-деревенски

Name: Картофель по-деревенски
Ingredients: картофеля; растительного масла; молотой паприки; куркумы; хмели-сунели; молотого черного перца; чеснока; Соль; зелени для подачи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#гарнир #обед #ужин #закуска Румяный, с аппетитной корочкой и очень мягкий и нежный...

Ингредиенты

картофеля 1 кг
растительного масла 2-3 ст.л.
молотой паприки 1 ч.л.
куркумы 0,5 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
молотого черного перца 1 щепотка
чеснока 2-3 зубчика
Соль по вкусу
зелени для подачи (по желанию) 2-3 веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молодой картофель можно готовить с кожицей: тщательно помойте клубни с помощью жёсткой стороны новой губки для мытья посуды. Старый картофель нужно будет почистить. Разрезаем каждую картофелину на дольки (картофель среднего размера - на 4 части, крупный - на 6-8 частей). Отправляем нарезанные дольки в подходящую посуду, добавляем соль и специи (куркума и паприка должны быть обязательно, они придадут картошечке румяную и золотистую корочку), хорошо перемешиваем. Поливаем растительным маслом.

Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем дольки в один слой. Запекаем картофель по-деревенски в предварительно разогретой до 200-210° духовке около 20-25 минут. Как только зарумянится, можете проверить готовность ломтиков. Корочка должна стать румяной и достаточно хрустящей, а мякоть остаться нежной и мягкой. За 3-5 минут до готовности посыпаем картошечку мелко нарезанным чесноком.

Подаём домашний картофель по-деревенски горячим с любимыми соусами и посыпав нашинкованной зеленью. Это и сытная закуска, и отменный гарнир к рыбе, птице, мясу, овощным салатам. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

...