Восточное пирожное "Кучерявое облако"

Name: Восточное пирожное "Кучерявое облако"
Ingredients: пласт слоёного теста; гр белка яйца; гр сахара; ч л. лимонной кислотой; орехи любые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Просто рецепт для ленивых. Очень, быстро и вкусно .

Ингредиенты

пласт слоёного теста 1

гр белка яйца 50

гр сахара 100

ч л. лимонной кислотой 1/4

орехи любые

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Раскатываем тесто не очень тонко.

Готовим меренгу: я для этого рецепта готовлю на бане. На кастрюлю с водой ставлю миску с белком и сахаром. Миска совершенно сухая и не касается воды. И начинаю взбивать. Когда белок побелеет, снимаю его с бани и в этой же миске с добавлением лимонной кислоты продолжаю взбивать до пик.

Затем большую часть безе выкладываю на тесто. Сверху посыпаю орехами. Орехи предварительно измельчите в блендере.

Скручиваю в рулет и режу на одинаковые части.

Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут. Затем сверху на каждый кусочек мажем оставшееся безе и присыпаем орехами. И ещё на 15 минут в духовку.

Ангела за трапезой.

...