Тыквенный пирог 🥧

Name: Тыквенный пирог 🥧
Ingredients: гр муки; воды; гр сливочного масла; яйцо; соли; Начинка; Тыква; гр Сметана; Яйцо; л Сахар; . 25 ч. л Мускатный орех; . 25 ч. л Имбирь; ч. л Молотая корица; ч. л Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Адоньева

#первый

2 ч

Ингредиенты

гр муки 300

воды 2 ст. л.

гр сливочного масла 100

яйцо 1 шт

соли 0.25 ч. Ложки

Начинка

Тыква 1 кг

гр Сметана 100

Яйцо 1 шт

л Сахар 3 ст.

. 25 ч. л Мускатный орех 0

. 25 ч. л Имбирь 0

ч. л Молотая корица 0.25

ч. л Соль 0.25

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте, отварите в воде на медленном огне. Затем воду слейте, оставьте остывать. Остывшую тыкву растолките или измельчите блендером, чтобы получилось пюре.

Для теста. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте муку и соль и все перетрите рукой.

В 2 ст. ложках холодной воды взболтайте 1 яйцо, добавьте в мучную смесь и замесите тесто. Добавьте муки при необходимости.

Готовое тесто, заверните в полиэтиленовый пакет, и отправьте в холодильник на 30 минут.

Для начинки нужно взбить миксером на средней скорости тыквенное пюре, постепенно добавляя сметану, яйцо, сахар, корицу, мускатный орех, имбирь, соль. Если нет уверенности в плотности начинки, можно добавить в нее 2 ст. л. манки и 1 ст. л крахмала.

Форму выложите промасленной пергаментной бумагой. Аккуратно раскатайте тесто шире формы, чтобы сделать бортики. Выложите тесто и начинку.

В разогретую до 200 градусов духовку поставьте выпекаться пирог на 30-40 минут.

Готово. Приятного аппетита. 🧡#первый

...