Пирог из сайры

Name: Пирог из сайры
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; воды тёплой; Дрожжи активные; Яйца; Соль; Зелёный лук; Лук репчатый; Сметана 20 %; Масло сливочное; Для начинки; варёных яйца; Специи, щепотка соли, перец чёрный молотый; Масло растительное для жарки; Консервированная сайра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Искала в интернете рецепт, но всё же добавила от себя кое что 🙌😁

1 час 30 мин

8 порций

Ингредиенты

муки 3 стакана

воды тёплой 1 стакан

Дрожжи активные 15 гр

Яйца 2 шт

Соль по вкусу

Зелёный лук 3 шт

Лук репчатый 1 шт

Сметана 20 % 5 ст.л

Масло сливочное 2 ст.л

Для начинки

варёных яйца 4 шт

Специи, щепотка соли, перец чёрный молотый по вкусу

Масло растительное для жарки

Консервированная сайра 1 банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим наши ингредиенты 🙌

Дрожжи заливаем водой тёплой и оставляем на 10 мин. Приступаем к тесту, взбиваем яйца, соль, сметану, накрошим зелёный лук🙌 Смешаем в миске с яйцами, зелёный лук, заливаем дрожжи, засыпаем порциями муку и перемешиваем. Тесто должно получится не совсем жидким, оставим на 30 мин для поднятия, можно дольше, всё зависит от самих дрожжей какие используете.

Займёмся начинкой, в миске смешиваем сайру рыбу консервированную (выливаем с соком) накрошим яйца, добавим специи лук репчатый (мелко нарезанный, и обжаренный на растительном масле до золотистой корочки).

Чашку для запекания смажем талым сливочным маслом, далее наливаем тесто половину, укладываем нашу начинку и снова выливаем тесто, отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут, затем вытаскиваем смазываем сливочным маслом и снова отправляем в духовку на 10-15 мин.