Гречка по-купечески с фаршем

Name: Гречка по-купечески с фаршем
Yield: 4 порции
Ingredients: фарш свиной 400 г; гречка 1 стакан; вода 2 стакан; луковица 1 шт.; морковь 1 шт.; томатная паста 2 ст. л.; лавровый лист 2 шт.; Соль, перец чёрный молотый; чеснок 2 зуб.; растительное масло 3 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#крупа Гречка, которую готовят в купеческом стиле-очень полезный и вкусный продукт, в...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

фарш свиной 400 г

гречка 1 стакан

вода 2 стакан

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

томатная паста 2 ст. л.

лавровый лист 2 шт.

Соль, перец чёрный молотый

чеснок 2 зуб.

растительное масло 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить нужные ингредиенты. Морковь, лук помыть и почистить.

Крупу промываем и просушиваем, обжаривая на сковородке, которую предварительно смазываем 1 ст/л растительного масла. Не забываем помешивать.

В другой глубокой сковороде на оставшемся растительном масле готовим зажарку из тёртой на средней тёрке моркови и мелко нарезанного кубиками лука. Когда овощи немного подрумянятся, в сковороду выкладываем фарш, перемешиваем и продолжаем обжарку.

Затем туда же добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем.

Поверх зажарки высыпаем крупу, добавляем соль и перец, лавровый лист и заливаем водой. Важно соблюсти соотношение: на одну порцию крупы приходится две порции воды.

Когда жидкость полностью впитается, это примерно через 20-25 мин, кладём мелко нарезанные чесночные дольки, перемешиваем и спустя 2 мин подаём.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...