Хрустящие сырные шарики ❣️

Первым делом берём чернослив промываем его, далее кладём в миску и заливаем кипятком, чтобы он слегка размягчился. А после просушиваем. Любые выбранные вами орехи выкладываем на сковороду и немного прожариваем. Затем и орехи и чернослив выкладываем в чашу блендера...

... и измельчаем до получения вязкой массы. Орехи не обязательно должны быть измельчены до совсем мелких частичек, пусть попадаются кусочки разного размера. Если у вас нет блендер можете всё прокрутить через мясорубку.

Сыр натираем на мелкой терке.

Добавляем к сыру майонез и пропущенный через пресс чеснок. Солить не нужно. Сыр и так соленый, а еще сверху будет панировка из чипсов, там тоже достаточно количества соли.

Хорошо перемешиваем сырную массу.

Из массы, которая получилась из орехов и чернослива формируем небольшие шарики.

«Оборачиваем» их равномерным слоем сыра с чесноком. И пока убираем в сторонку.

Теперь берём чипсы и измельчаем их, можно прямо в пакете, а лучше всё-таки выложить в какую-нибудь миску и аккуратно истолочь толкушкой, но только не в "пыль".

И теперь в измельченной чипсовой панировки обваливаем заготовленные шарики.

При подаче можно украсить блюдо любой зеленью, оливками, маслинами или воткнуть в каждый шарик декоративную шпажку, если у вас планируется фуршетный стол. Закуска получается пикантной и одновременно нежной.