Русская кухня Голубцы

Голубцы

Name: Голубцы
Ingredients: Листья капусты; Кипяток; любого мясного фарша; соль; перец; яйца; средние картошки; лука; риса; растительное масло для жарки; лука; крупная морковь; сладкий перец любого цвета; средних помидора; Специи по вкусу:; кориандр; перец; паприка; лавровый лист; чеснока; любой гарнир

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Анна Мир ❤️

Ингредиенты

Листья капусты

Кипяток

любого мясного фарша 1 кг

соль по вкусу

перец по вкусу

яйца 2

средние картошки 4

лука 3 головки

риса 0,5 стакана

растительное масло для жарки

лука 1 головка

крупная морковь 1

сладкий перец любого цвета 1

средних помидора 2

Специи по вкусу:

кориандр

перец

паприка

лавровый лист 1

чеснока 2-3 зубчика

любой гарнир

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим листья капусты, нужно хорошо промыть и обдать кипятком.

Очистить картошку и лук все перекрутить через мясорубку добавить к фаршу, добавить яйца, соль перец по вкусу. Рис хорошо промыть и добавить. Все очень хорошо перемешать.

На 1 лист капусты выложить немного фарша и скрутить в конвертик, так нужно сделать с каждым.

После все голубцы обжарить в растительном масле, переложить в другую кастрюлю.

На сковороду налить растительное масло, лук очистить нарезать на кубики, морковь очистить и натереть на тёрке, обжарить вместе, у перца убрать семена и плодоножку нарезать соломкой и добавить в зажарку, помидоры на брусочки, Посолить по вкусу если нужно и все перемешать тушить 5 минут. Далее Перекладывает в кастрюлю на голубцы, заливаем кипятком и тушим до полной готовности капусты. Досаливаем, если надо. Добавляем специи, лавровый лист, чеснок предварительно очистить и измельчить, добавить.

Готово. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита.

...