Рулетики из баклажанов

Name: Рулетики из баклажанов
Ingredients: небольших баклажанов; чеснока 🧄; сметаны (можно майонеза); зелень любую какую любите; сыр брынза (у меня сербская)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Власова♡

1 час

Ингредиенты

небольших баклажанов 4-5

чеснока 🧄 2 зубчика

сметаны (можно майонеза) 2 ст.л

зелень любую какую любите

сыр брынза (у меня сербская)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем баклажаны, и нарезаем их пластами примерно пол сантиметра. Солим и оставляем их примерно на 20 минут, они дадут сок и из них уйдёт лишняя горечь. Для начинки: Берём пол пачки сыра брынза, мнем его вилкой, смешиваем с зеленью, сметаной и выдавленным чесноком. (по желанию можно ещё добавить измельчённый грецкий орех)

Полежавшие в соли пласты баклажанов, промываем водой, и затем обжариваем на небольшом огне с двух сторон, до образования корочки. Остужаем их, и заворачиваем рулетки, для начинки чайной ложки на один рулетик будет достаточно. Украшаем наше блюдо) кушать подано. Закуска для любителей баклажан, просто пальчики оближешь! Приятного аппетита.

...