Хумус палео без нута

Name: Хумус палео без нута
Ingredients: цветная капуста; тахина; сок 1/2 лимона; чеснок; молотый кориандр; оливковое масло холодного отжима -; вода; соль; молотый черный перец; растительное масло для запекания (я использую масло авокадо)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Игнатова

Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю рецепт палео хумуса без гороха нут. Его можно...

Ингредиенты

цветная капуста 1 кочан

тахина 2 ст.л

сок 1/2 лимона

чеснок 1 зубчик

молотый кориандр 1/2 ч.л

оливковое масло холодного отжима - 1 ст.л

вода 60-70 мл

соль по вкусу

молотый черный перец по вкусу

растительное масло для запекания (я использую масло авокадо)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем духовку до 180 градусов и застилаем противень пергаментной бумагой.

Разделяем цветную капусту на соцветия и выкладываем на противень. Сбрызгиваем растительным маслом, добавляем соль и перец по вкусу. Запекаем 35-40 минут или до готовности.

Добавляем в блендер запеченную цветную капусту, оливковое масло холодного отжима, тахини, кориандр, соль и молотый чёрный перец по вкусу, зубчик чеснока и лимонный сок. Начинаем перемалывать и постепенно добавлять воду. Продолжаем постепенно добавлять воду по одной столовой ложки и перемалываем пока не получится однородная кремообразная масса.

Готовый хумус подаём с овощами, фалафелем, можно добавлять в качестве соуса в салаты или с палео крекерами!

...