Киш с курицей и грибами 🥘

Name: Киш с курицей и грибами 🥘
Yield: d:24 порции
Ingredients: Тесто; мука; масло сливочное; яйцо; соли; Начинка; филе грудки; шампиньоны лю; лук репчатый; чеснок; сыр; помидоры Черри; растительного масла; соль, перец; Заливка; сливки 20% или 33%; яйца; прованские травы; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

#киш #несладкаявыпечка #пирог #кишскурицейигрибами #открытыйпирог

d:24 порции

Ингредиенты

Тесто

мука 200-220 гр

масло сливочное 120 гр

яйцо 1

соли 1 ч. л.

Начинка

филе грудки 500 гр

шампиньоны лю 300 гр

лук репчатый 2 шт

чеснок 4 зубчика

сыр 200 гр

помидоры Черри 5-8 шт

растительного масла 2 ст. ложки

соль, перец по вкусу

Заливка

сливки 20% или 33% 300 гр

яйца 3 шт

прованские травы 1 ст л

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку кладём соль и перетереть с холодным сливочным маслом, добавить яйцо и замесить тесто. Тесто кладём в холодильник на 20-30 минут.. Далее тесто раскатать, распределить по форме, сделать накалы вилкой по всему тесту и поставить форму в холодильник.

Готовим начинку.. все ингредиенты готовим отдельно. Лук нарезать на кольца и обжарить на масле. Чеснок мелко нарезать и слегка обжарить. Филе нарезать на кубики, обжарить на масле. Грибы нарезать дольками и обжарить на сухой сковороде пока не выпарится вся жидкость до подрумянивания.

Сыр натереть на терке. Все ингредиенты сложить в миску, добавить перец, соль по вкусу и примерно 150 гр сыра от общего количества и перемешать. Учитывайте соль, так как сыр 🧀 содержит прилично соли. Готовим заливку.. Яйца взбить, добавить сливки, прованские травы, перец и соль по вкусу..

В форму выкладываем всю начинку, заливаем готовой заливкой, выкладываем помидоры Черри, посыпаем остатками сыра и можно украсить ломтиками шампиньонов если заранее оставить несколько грибочком.

Запекаем киш в предварительно разогретой духовке до 180-190* на нижнем ярусе 35-40 минут до готовности и подрумянивает сыра. Время приготовление зависит от вашей духовки. Приятного аппетита! ❤️‍🔥❤️

...