Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Киш с курицей и грибами 🥘

Name: Киш с курицей и грибами 🥘
Yield: d:24 порции
Ingredients: Тесто; Мука; Масло сливочное; Яйцо; Соли; Начинка; Филе грудки; Шампиньоны лю; Лук репчатый; Чеснок; Сыр; Помидоры черри; Растительного масла; Соль, перец по вкусу; Заливка; Сливки 20% или 33%; Яйца; Прованские травы; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

#киш #несладкаявыпечка #пирог #кишскурицейигрибами #открытыйпирог

d:24 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

14 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Мука 200-220 г
Масло сливочное 120 г
Яйцо 1
Соли 1 ч. л.
Начинка
Филе грудки 500 г
Шампиньоны лю 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 4 зуб.
Сыр 200 г
Помидоры черри 5-8 шт.
Растительного масла 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Заливка
Сливки 20% или 33% 300 г
Яйца 3 шт.
Прованские травы 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку кладём соль и перетереть с холодным сливочным маслом, добавить яйцо и замесить тесто. Тесто кладём в холодильник на 20-30 минут.. Далее тесто раскатать, распределить по форме, сделать накалы вилкой по всему тесту и поставить форму в холодильник.

Готовим начинку.. все ингредиенты готовим отдельно. Лук нарезать на кольца и обжарить на масле. Чеснок мелко нарезать и слегка обжарить. Филе нарезать на кубики, обжарить на масле. Грибы нарезать дольками и обжарить на сухой сковороде пока не выпарится вся жидкость до подрумянивания.

Сыр натереть на терке. Все ингредиенты сложить в миску, добавить перец, соль по вкусу и примерно 150 гр сыра от общего количества и перемешать. Учитывайте соль, так как сыр 🧀 содержит прилично соли. Готовим заливку.. Яйца взбить, добавить сливки, прованские травы, перец и соль по вкусу..

В форму выкладываем всю начинку, заливаем готовой заливкой, выкладываем помидоры Черри, посыпаем остатками сыра и можно украсить ломтиками шампиньонов если заранее оставить несколько грибочком.

Запекаем киш в предварительно разогретой духовке до 180-190* на нижнем ярусе 35-40 минут до готовности и подрумянивает сыра. Время приготовление зависит от вашей духовки. Приятного аппетита! ❤️‍🔥❤️

...