Лазанья

Обжариваем на сковороде фарш, добавляем нарезанный кубиками лук и помидор. Затем добавляем пару столовых ложек томатной пасты и пережариваем 5 минут на среднем огне.

Готовим соус Бешамель. В кастрюлю добавить сливочное масло и растопить его на среднем огне. Затем добавить муку хорошо перемешать венчиком (чтобы не было комочков) и помешивая подержать 1-2 минуты на огне. Получится кашица.

Затем тонкой струйкой добавляем холодное молоко хорошо перемешивая венчиком наш соус. Даём соусу закипеть. Убавляем плиту на слабый огонь и варим соус 5-7 минут постоянно помешивая.

На дно формы выложить ингредиенты в следующем порядке -Соус Бешамель -Листы -Фарш -Сыр пармезан -Листы -соус и так далее.

Убрать в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут. Время приготовления зависит от того какая у вас духовка. Когда лазанья готова, в конце добавляю пармезан и убираю на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.