Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Томатный супчик на сковороде. Tomaten - Ei - Süppchen. Обед № 21
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Томатный суп с яйцом
Этот рецепт хорош тем, что его легко приготовить. В результате...
2 порции
Ингредиенты
- Помидоров 2 банки по 400 г
- Лук 1 шт.
- Чеснока 1 зуб.
- Томатной пасты 4 ст. л.
- Овощного бульона 600 мл
- Базилика 0,5 пуч.
- Соли 1 ч. л.
- Черного перца, молотого 1 щеп.
- Оливкового масла 2 ст. л.
- Ингредиенты для яиц пашот
- Яйца, размер l 2
- Воды 1,5 л
- Белого винного уксуса 2 ст. л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для томатного супа сначала очистите и нарежьте кубиками лук и чеснок. Затем разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок в течение примерно 5 минут.
2
Затем добавьте консервированные помидоры, хорошо перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 10-12 минут. Влейте овощной бульон и дайте супу покипеть около 30 минут.
Затем пюрируйте суп вилкой и добавьте томатную пасту. Затем варить еще 10-15 минут.
3
Затем осторожно переложите яйца из чашки в кипящую воду и с помощью 2 столовых ложек осторожно прижмите яичные белки к желткам, чтобы яйца сохранили свою форму.
Замочите яйца в горячей воде на 3-4 минуты, затем выньте их шумовкой.
4
Тем временем вымойте базилик, обсушите, сорвите листья и нарежьте полосками. Добавьте базилик в суп и приправьте солью и перцем.
Для яиц-пашот доведите воду и уксус до кипения в кастрюле. Вода не должна пузыриться! Тем временем разбейте каждое яйцо в кружку по одному.
5
Теперь разлейте суп по подогретым тарелкам, положите в каждую по вареному яйцу и подавайте томатный суп с яйцом.
П С.
Я разбила яйцо сразу в суп, мне так нравится больше, вы же можете делать по рецепту в отдельной кастрюле.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99549
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
