Песочный шоколадно - творожный пирог с вишней

Ингредиенты

• Тесто:
• муки 450 гр.
• сахара 150 гр.
• разрыхлителя 2 ч.л.
• яйцо 1
• 20% сметаны 2 ст.л.
• сливочного масла 180 гр.
• какао 1 ст.л.
• Начинка:
• 9% творога 600 гр.
• яйца 2
• сахара 80 гр.
• ванильного сахара 20 гр.
• с горкой кукурузного крахмала 1 ст.л.
• с горкой манной крупы 1 ст.л.
• замороженной вишни без косточек 200 гр.
• какао 1 ст.л.