Песочный шоколадно - творожный пирог с вишней

Name: Песочный шоколадно - творожный пирог с вишней
Ingredients: Тесто:; муки; сахара; разрыхлителя; яйцо; 20% сметаны; сливочного масла; какао; Начинка:; 9% творога; яйца; сахара; ванильного сахара; с горкой кукурузного крахмала; с горкой манной крупы; замороженной вишни без косточек; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Купцова

Сочный и вкусный пирог! #песочныйпирог #песочныйшоколаднотворожныйпирогсвишней...

Ингредиенты

Тесто:

муки 450 гр.

сахара 150 гр.

разрыхлителя 2 ч.л.

яйцо 1

20% сметаны 2 ст.л.

сливочного масла 180 гр.

какао 1 ст.л.

Начинка:

9% творога 600 гр.

яйца 2

сахара 80 гр.

ванильного сахара 20 гр.

с горкой кукурузного крахмала 1 ст.л.

с горкой манной крупы 1 ст.л.

замороженной вишни без косточек 200 гр.

какао 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вишню разморозьте, слейте лишнюю жидкость.

Холодное сливочное масло натрите на терке, добавьте муку, разрыхлитель и сахар. Перетрите все в крошку.

Затем добавьте яйцо, сметану и замесите мягкое упругое тесто.

Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте какао и тщательно вымесите.

Два вида теста положите в отдельные пакеты, уберите в морозильник на 1 час. Начинка: 1) Смешайте творог, крахмал, яйца, манная крупа, сахар, ванильный сахар. Взбейте все блендером до однородности.

Достаньте светлое тесто, 1/2 часть натрите на терке, равномерно распределите по форме, застеленной пергаментом.

Затем натрите 1/2 часть темного теста сверху светлого.

Сверху выложите 1/2 часть творожной начинки.

Присыпьте творожную массу какао и равномерно распределите вишню. Затем выложите оставшуюся часть начинки.

Натрите вторую часть темного теста и сверху светлое.

Выпекайте в разогретой духовке при t 180°- 30 минут. Затем убавьте до 170° и готовьте ещё 30-35 минут. Готовый пирог остужаем в форме, потом только вынимаем❗

Приятного чаепития!

...