Гата
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука 500 граммов
- Сливочное масло 200 граммов
- Кефир 180 мл
- Яйцо + белок 1 яйца 1 шт
- Соль по вкусу
- Сода 1 ч.л
- Для начинки:
- Сливочное масло 150 граммов
- Сахар 1 стакан (250 мл)
- Мука 1 стакан (250 мл.)
- Яичный желток (для смазывания), 1 шт
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В муку добавляю щепотку соли. Затем натираю на крупной тёрке замороженное сливочное масло и добавляю к муке. Добавляю 1 яйцо и белок 1 яйца.
2
К кефиру добавляю 1 ч. л. соды, перемешиваю и как только кефир начнёт увеличиваться в объёме, добавляю к муке. Замешиваю тесто, делю на две равных части. Раскатываю тонко два прямоугольных пласта теста.
3
Начинка: Соединяю сливочное масло, сахар и муку, перетираю руками в мелкую рассыпчатую крошку.
4
Делю начинку пополам и равномерно распределяю на двух пластах раскатанного теста.
5
Сворачиваю тесто с начинкой в длинный тугой рулет. Нарезаю на небольшие порции.
6
Перекладываю гату на противень, застеленный пергаментной бумагой и присыпанный мукой. Смазываю гату 1 взболтанным желтком.
7
Выпекаю в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
8
Видеорецепт в моем тетеграм-канале: https://t.me/SGHhdRYHp9ZmOGQ6
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94996
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
