Королевская ватрушка «с сюрпризом»

Name: Королевская ватрушка «с сюрпризом»
Ingredients: Тесто; сливочное масло; мука; сахарная пудра; ч.л разрыхлитель; Начинка; творог; яйца; сахар; (1,5 г) ванилин; слива

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

#готовимвместе Ещё неделю назад захотелось мне чего-то вроде бы сладенького, но чтобы...

Ингредиенты

Тесто

сливочное масло 150 г

мука 280 г

сахарная пудра 80 г

ч.л разрыхлитель 1

Начинка

творог 650 г

яйца 5 шт

сахар 250 г

(1,5 г) ванилин Пакетик

слива 400 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно за час до готовки убрать масло в морозильную камеру.

Приготовим крошку. Для этого в миске смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель. И к этой смеси с помощью терки натираем сливочное масло. После чего руками аккуратно перетираем до мелкой крошки.

Начинка. В миске смешиваем творог, яйца и сахар (+ ванилин). Все перемешать до однородного состояния. Можно при помощи блендера.

Теперь приступим к сливам. Первый и важный шаг - моем. Вынимая косточки, делим сливу на 4 части.

Собираем королевскую ватрушку в форму. У меня была форма диаметром 26 см. На дно выкладываем половину крошки и утрамбовываем. Далее на крошку выкладываем сливы. Заливаем творожной начинкой. Сверху равномерно посыпаем второй половиной крошек.