Соус из помидор и репчатого лука

Name: Соус из помидор и репчатого лука
Ingredients: крупных помидора; крупный репчатый лук; Соль по вкусу; рисовый уксус; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

Ингредиенты

крупных помидора 2
крупный репчатый лук 1
Соль по вкусу
рисовый уксус 1 чайная ложка
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Репчатый лук натереть на мелкой тёрке до кашицеобразной массы. С помидор снять кожицу, убрать жёсткие прожилки; нарезать кубиками и положить в разогретую сковороду с оливковым маслом. Добавить репчатый лук.

Готовить сначала на сильном огне, затем убавить. Посолить по вкусу. У меня время варки составило 40 минут. За минуту до готовности влить рисовый уксус. Если требуется, то помять толкушкой как пюре.

Получился жидкий соус, очень прост в приготовлении. Использовать как подлив. Например, тушить-жарить картофель. Картофель очистить и нарезать ломтиками, в сковороду налить подлив и разогреть, добавить картофель и готовить без крышки. Добавить сушёный чеснок и сушёную мяту.