Соус бешамель с печеными перцами и овощами для пасты 🍴

Name: Соус бешамель с печеными перцами и овощами для пасты 🍴
Ingredients: больших перца; моркови; луковицы; крупных помидора; Базилик; Соус бешамель; муки; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Шамилова

Нестандартный соус для пасты - без мяса или рыбы, но такой вкусный и оригинальный 😋

1 ч. 15 мин.

Ингредиенты

больших перца 2

моркови 2

луковицы Половина

крупных помидора 3

Базилик

Соус бешамель

муки 1 ст.ложка

молока Половина стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем крупно овощи и выкладываем в форму для выпекания. Сверху добавляем оливковое масло и ставим в печь на 45-50 мин., 190-200 градусов.

На разогретую сковороду кладем небольшой кусок масла, растапливаем.

Добавляем муку и начинаем медленно вымешивать. Как только появляются комочки, наливаем 1/4 молока, вымешиваем дальше. И так вымешиваем, пока не вольем все молоко.

Вымешиваем соус на медленном огне, когда соус закипит, сразу выключаем.

Вытаскиваем овощи и кладем в блендер, прокручиваем и добавляем шпинат. Прокручиваем еще раз и добавляем соус бешамель. Так же прокручиваем пару секунд до однородной массы. Добавляем соль по вкусу.

Отвариваем пасту и добавляем соус, сверху присыпав пармезаном. Приятного аппетита! ☺️

...