Рулет из свинины с начинкой

Name: Рулет из свинины с начинкой
Ingredients: мякоть свинины 🥩; крупная морковь🥕; желатина; твёрдого сыра🧀; растительное масло; соль; чёрный молотый перец; специи для свинины; консервированных шампиньонов🥫; соевый соус; крупная головка репчатого лука 🧅; чеснок 🧄; пищевая плёнка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

мякоть свинины 🥩
крупная морковь🥕 1
желатина пачка
твёрдого сыра🧀 100-150 грамм
растительное масло
соль по вкусу
чёрный молотый перец
специи для свинины
консервированных шампиньонов🥫 1 банка
соевый соус
крупная головка репчатого лука 🧅 1
чеснок 🧄
пищевая плёнка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мякоть свинины разрезать вдоль на 2-3 пластины в зависимости от толщины мяса.

Затем отбить каждую пластину.

В отдельной ёмкости смешать соевый соус, тертый зубчик чеснока и растительное масло.

Готовим начинку: морковь трём на крупной тёрке и тушим на воде до готовности. Репчатый лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Шампиньоны обжарить на растительном масле. Сыр трём на мелкой терке. Морковь, шампиньоны и репчатый лук смешать посолить, поперчить и добавить немного растительного масла и перемешать.

Расстелить пищевую плёнку с одной стороны смазать мясо смесью масла, чеснока и соевого соуса. Ту часть, которую смазали положить на пищевую пленку. Теперь обратную часть мяса натираем солью, чёрным молотым перцем, специями, тёртым чесноком, посыпаем желатином.

Выкладываем морковь и лук и посыпаем сыром. Закручиваем рулет. И фиксируем края плёнки. И отправляем на ночь в холодильник.

Для запекания вынимаем рулет, освобождаем от плёнки. Выкладываем в форму и доливаем полстакана теплой воды и запекаем в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 градусов примерно 40 минут.

...