Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кордон блю
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
Кордон блю (фр. cordon bleu - кордон блё) - шницель из телятины (свинины, куриной...
Ингредиенты
- свинины (корейка) 890 г (3 крупных ломтика)
- ломтика ветчины 3
- ломтика сыра 3
- - соль по вкусу
- Мука
- Яйцо + 1 ст. л. воды
- Панировочные сухари
- Растительное масло
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Разрезать каждый ломтик свинины пополам, но не до конца.
Положить в разрез ветчину, а сверху и снизу сыр. Если не вмещаются, то разрезать их пополам.
Ломтики "закрыть" и посолить с 2-х сторон.
2
Обвалять куски свинины в муке.
К яйцу добавит столовую ложку воды. Взбить вилкой.
Обмакнуть свинину. Затем запанировать в сухарях.
3
На дно чаши мультиварки налить растительное масло. Если обжариваете на сковороде, то предварительно нагрейте масло.
Положить куски свинины, чтобы лежали свободно. Если не вмещаются, то обжаривать в 2 захода.
Установить программу "Жарка - Мясо". Через 7 - 8 минут, когда кордон блю зарумянится, перевернуть на другую сторону и обжаривать примерно столько же.
Затем положить, оставшиеся куски, и обжаривать до готовности с 2-х сторон.
4
Одна партия кордон обжаривается за 15 минут.
5
Вот так выглядят готовые кордон блю.
6
В разрезе.
7
На гарнир у меня тушёная капуста. Но можно подать с картофелем - тоже вкусно!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881472
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
