Булочки "Дорожная" и "Веснушка"

Я поставила тесто в ХП,загрузив все ингредиенты сразу.Можно сделать и ручной замес.В половине стакана молока размешать дрожжи и немного сахара,пусть поднимутся.В просеянную муку всыпем сахар,соль.Добавим молоко смешанное с ванилином и готовые дрожжи.Замесим тесто,в конце вольём масло и хорошо вымесим.Поставим в тепло для подъёма.Сделаем одну обминку.

Разделим тесто на одинаковые кусочки,подкатаем

Для посыпки измельчим в блендере по 3 ст.л муки и сахара+50 г холодного масла сливочного.Сверху будем смазывать раст.маслом,г 30 хватит.

Из одной половины теста буду формовать булочку"Дорожную".Для этого смазываем заготовку маслом и опускаем в крошку.Можно окунуть в масло,но мне показалось,что его будет много))Делаем три надреза и укладываем на противень.

Заготовку для "Веснушки" оставляем круглой формы.Так же смазываем и окунаем в крошку.В середине делаем углубление и кладём густую начинку из повидла или варенья.Накрываем и даём заготовкам подняться минут 15-20.

Выпекаем при 200*15-20 минут.

Мягкие и вкусные булочки готовы.

Прекрасно пропеклись.Приятного чаепития!!!