Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Ingredients: Тесто:; Мука -; Сахар - 70 г (можно меньше или без него, если яблоки сладкие); Яйцо -; Разрыхлитель -; Молоко -; Ром (коньяк, кальвадос) -; Масло растительное -; Яблоко -; Заливка:; Яйцо -; Сахар -; Масло сливочное (растопленное) -; Лепестки миндаля - 3 столовые ложки (можно использовать дробленый миндаль)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Маргарита Сорокина

Лиля, спасибо за очередной бомбический рецепт! Очень нежный, влажный и прям яблочный-яблочный! Все делала по рецепту, но не добавляла коньяк и миндальные лепестки, не оказалось дома)

Александра Вейберг

С пылу с жару! Только миндаль к сожалению дома не нашла, заменила на арахис дробленый, тоже очень вкусно!!! ❤️

Наталья Перфильева (Щеглова)

Как у вас!

Аня Хитёва

Пирог очень вкусный! Необычное решение добавить молока и масла, делает его потрясающе вкусным, хоть и выглядит неказисто, Воистину в данном случае - внешность обманчива. У меня было около 1 кг яблок, я их кладу всегда много, чищенные не взвешивала. Немного больше муки и сахара. Сахару, и правда можно меньше, получилось очень очень сладко. Спасибо за рецепт.😘👌🏼😊😊😊

Маргарита Сорокина

Лиля, спасибо огромное за рецепт. Я попробовала только маленькие кусочек, но и этого хватило, чтоб понять - это бомба! Доча болеет, ничего не ест, а вот пирог умяла с удовольствием! 😘

Добавить
фотоотзыв

Автор Chef Leili

Нежный яблочный пирог, в котором много яблок и совсем мало теста и калорий...

Ингредиенты

Тесто:
Мука - 60 г
Сахар - 70 г (можно меньше или без него, если яблоки сладкие)
Яйцо - 2 штуки
Разрыхлитель - 15 г
Молоко - 90 мл
Ром (коньяк, кальвадос) - 50 мл
Масло растительное - 2 столовые ложки
Яблоко - 500 г
Заливка:
Яйцо - 1 штука
Сахар - 80 г
Масло сливочное (растопленное) - 2 столовые ложки
Лепестки миндаля - 3 столовые ложки (можно использовать дробленый миндаль)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Смешать муку, сахар, разрыхлитель. Отдельно слегка взбить яйца вилкой в омлет и влить в сухую смесь. Влить молоко. Смесь на глазах начнет "расти", набухать.

Влить растительное масло, коньяк, еще раз размешать венчиком. Масса пузырится. Это тесто.

Приготовить начинку: яблоки очистить от кожуры и семян. Тонко-тонко нарезать пластинками.

Тонкие пластинки яблок положить в тесто. Яблоки почти полностью впитают тесто, получится, будто в блюде одни яблоки. Так и должно быть.

Духовку нагреть до 200 градусов. Подготовить форму диаметром 26 см. Обложить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто.

Печь около 25-30 минут до золотистого цвета.

Подготовить заливку: 1 яйцо и 80 г сахара взбить до белой пены. Влить растопленное сливочное масло, снова размешать.

Вынуть горячий пирог из духовки. Горячий пирог сразу же залить этой заливкой, посыпать миндалем и снова поставить в духовку еще на 10-15 минут - до золотистого цвета.

...