Беляши

Развести дрожжи в молоке, добавить туда яйцо, сахар.

Дать побродить 10 минут, дальше замесить мукой, чтобы тесто получилось мягким.

Для того, чтобы тесто отставало от рук, смажьте руки подсолнечным маслом.

Дайте тесту подняться в течении получаса в теплом месте.

Приготовить фарш – добавить мелко рубленого лука или перетертого на терке.

Вбить яйцо, добавить соль, перец.

Чем больше лука – тем сочнее получатся беляши.

Разделить тесто на шарики, раскатать и, положив кусочек фарша в тесто, защипнуть края, чтобы осталась небольшая дырочка (можно защипывать доконца).

Жарить на среднем огне, сначала стороной с дырочкой, потом переворачивать и жарить на другой стороне.

Подавать со сметаной или молоком!

Вкуснятина!