Пирог с картофелем, горошком, рыбой и сыром

Name: Пирог с картофелем, горошком, рыбой и сыром
Ingredients: картофеля; филе рыбы; молока; замороженного горошка; сыра; сливочного масла; черного молотого перца; оливкового масла; 1 . соли; черного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

картофеля 1 кг

филе рыбы 400 г

молока 200 мл

замороженного горошка 200 г

сыра 160 г

сливочного масла 80 г

черного молотого перца 1,5 ч. л.

оливкового масла 1,5 ч. л.

1 . соли 1/4 ч. л.

черного молотого перца 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Духовку разогреть до 175 градусов, форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить нарезанное рыбное филе, поперчить и посолить, залить небольшим количеством молока.

Очищенный картофель положить в кастрюлю с водой, подсолить, довести до кипения, в этот же момент поставить в духовку рыбу, проварить картофель 20 мин, затем дать постоять, сняв крышку, в кастрюле.

Сыр потереть на терке.

Достать рыбу из духовки, слить молоко.

С картофеля слить воду, добавить сливочное масло, поперчить и посолить, влить ¾ молока, слитого с рыбы, сделать пюре, при слишком густом пюре влить еще молоко.

Добавить в пюре горошек, перемешать вилкой.

В форму для выпекания с рыбой выложить вторым слоем картофель, сверху положить тертый сыр, запечь пирог с картофелем, горошком, рыбой и сыром при температуре 220 градусов 10 мин, затем еще 10 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

...