Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Крем:

1 банка вареной сгущенки

Сливочное масло растопите и остудить.

Яйцо смешайте с сахаром, ванильным сахаром и медом.

Туда же выложите сметану и масло.

Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

Раскатайте тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 С духовку примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж.

Если передержать, он будет очень хрупким.

Тут можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны.

Получается примерно 500 мл крема.

Готовый корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки для посыпки.

На коржи наложите крем.

Через несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками.

После того, как они хорошо пропитались - стали мягкими (лучше выделить для этого не менее 8 часов), разрежьте на порции.

Очень вкусные пирожные!

Cлова и фото автора http://cooking.forblabla.com/blog/45399603501/Medovo-apelsinovyie-pirozhnyie-so-sguschenkoy