▲Рулетики из баклажанов и кабачков с мясом и рисом, запеченные в томатном соусе▲
Рецепт с фото пошаговый
Автор МАЛИНКА
Ингредиенты
баклажан 1
кабачок 1
фарша (у меня свинина с говядиной) 200 гр.
варёного риса 3 ст.л.
веточек петрушки и укропа несколько
оливки без косточки 10 шт
зубок чеснока 1
твёрдого сыра 2 ст.л.
соль
чёрный перец по вкусу
томатный соус
луковица 1
крупных помидора 3
оливкового масла 2 ст.л.
зубок чеснока 1
веточек петрушки несколько
пару веточек базилика
соль
сахар
перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажан и кабачок нарезать вдоль тонкими пластинками, посолить, оставить на 30 минут.
2
Затем положить в кипящую воду, варить 2 минуты, откинуть на дуршлаг.
3
Сыр натереть на тёрке, оливки нарезать, зелень порубить, чеснок пропустить через пресс.
4
В фарш добавить рис, зелень, сыр, оливки и чеснок, перемешать.
5
Приправить солью и перцем.
6
Выложить начинку на ломтики баклажанов и кабачков, свернуть рулетики.
7
Уложить рулетики в форму для запекания.
8
Соус.
9
Лук и чеснок нарезать кубиками и обжарить на разогретом масле.
10
Помидоры нарезать кубиками, добавить в сковороду.
11
Тушить на небольшом огне минут 20.
12
Затем добавить рубленую зелень, соль, сахар и перец по вкусу, потушить 5 минут и убрать с огня.
13
Немного остудить и пюрировать блендером.
14
Залить рулетики томатным соусом и запекать в разогретой до 180° духовке примерно 30 минут.
15
Приятного аппетита!
16
Http://www.koolinar.ru/recipe/view/96260
4.941003
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!