Цыплята в горшочке

Name: Цыплята в горшочке
Ingredients: цыпленок (200 г); картофеля; репчатого лука; моркови; кулинарного жира; сушеных белых грибов; соль; сыра; зелень петрушки; Для соуса: 75 г сметаны; муки, 75 г грибного отвара; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Александровна

Ингредиенты

цыпленок (200 г) 1
картофеля 140 г
репчатого лука 50 г
моркови 25 г
кулинарного жира 10 г
сушеных белых грибов 5 г
соль
сыра 10 г
зелень петрушки
Для соуса: 75 г сметаны
муки, 75 г грибного отвара 10 г
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

228

человек планируют готовить

Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г.

Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками.

Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга.

Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.

Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут.

За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.

Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут.

В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить.

Подать, посыпав зеленью петрушки.

Курица с рисом в горшочке

Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь.

Варить 20 минут до готовности риса.

Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут.

Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто.

Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом.

Запекать 45 минут при 200 гр С.

Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.

...