Запеченная рыба на луковой подушке

Время приготовления : 1 час

Разделать рыбу, порезать ее  на куски.

Почистить и порезать лук.

Разложить его ровным слоем на сковородке с низкими бортиками.

Сковороду предварительно смазать растительным маслом.

На лук выложить куски рыбы.

Порезать помидоры.

Разложить их по верху рыбы.

Посолить и приправить прованскими травами.

Всю конструкцию присыпать тертым сыром, который не испортил еще ни одно запеченное в духовке блюдо.

Поставить сковородку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо.