Рижские булочки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Карина Саркисова
Ингредиенты
- Ингредиенты к рецепту «Рижские булочки»
- Вода 100 мл Дрожжи свежие 25 г Желтки куриные 1 шт
- Масло сливочное 130 г Молоко 75 мл Мука пшеничная 500 г Сахар 90 г Сахар ванильный 15 г Сахарная пудра 50 г Соль 6 г Яйца куриные 2 шт
- Испечём рижские булочки
- Это самые вкусные булочки, вкуснее, чем все круассаны
Шаги приготовления
68
человек планируют готовить
1
Они получаются просто воздушные.
2
Шаг 1
3
Нам понадобятся такие продукты.
4
Шаг 2
5
Просеем муку, добавим дрожжи.
6
Перемешаем их с мукой.
7
Добавим тёплое молоко, воду, масло сливочное растопленное, соль, яйцa (2) и замешивaем тесто.
8
Шаг 3
9
Тесто накроем и оставим подыматься на 1 часок.
10
Затем его надо обмять и ещё оставить до поднятия.
11
Шаг 4
12
Вот так оно подымется.
13
Шаг 5
14
Теперь приступаем к главному.
15
Нам надо разделить его на кусочки, равные по весу.
16
Я всегда делаю по 60 г.
17
Это для того, чтобы они равномерно пропеклись.
18
Шаг 6
19
Каждый колобок раскатываем в узкую полоску и, вытягивая как бы к себе, завернём в рогалик.
20
Нужно сделать 5-8 завёртываний, не больше.
21
Шаг 7
22
Выкладываем все рогалики на лист.
23
Неблизко друг к другу, накроем их целлoфаном.
24
А теперь наливаем в кастрюлю кипяток, примерно 3 литра.
25
Ставим его в духовку на самый низ.
26
А на верхнюю полку ставим эти рогалики.
27
И закрываем духовку на 40 минут.
28
Духовку не включаем!
29
Шаг 8
30
Когда булочки поднимутся, смажем их желтком, взбитым с 1 ложкой воды.
31
И ставим в духовку, уже разогретую до 180°С, на 15 минут.
32
Шаг 9
33
Вот такие пышняшки получаются.
34
Если не ставить их под целлофаном в духовку, тоже получатся, но не так будут пышны.
35
Шаг 10
36
Посыпаем сахарной пудрой.
37
Приятного аппетита! источник: http://webspoon.ru
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5446
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!