Рижский хлеб

Name: Рижский хлеб
Ingredients: пшеничной муки; ржаной муки; тёплой воды; сливочного масла; мёда; семян тмина; соли; сухих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Проба пера, магазинный мне перестал нравиться. Буду ещё над ним работать.

Ингредиенты

пшеничной муки 3 ст.

ржаной муки 1,5 ст.

тёплой воды 1,25 ст.

сливочного масла 3 ст.л.

мёда 0,25 ст.

семян тмина 2 ст.л.

соли 2 ч.л.

сухих дрожжей 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымесить тесто 10 минут, затянуть пленкой и в теплое место на 1,5 часа. Продолжить вымешивание, стараясь не забивать тесто мукой. Месить 15 минут, затем мокрыми руками сформировать батон, выложить на противень, затянуть пленкой и на расстойку на 2 часа в теплое место.

В батоне сделать глубокие проколы и поставить в разогретую до 250℃ духовку на 7 минут. Затем снизить температуру до 200℃ и допекать 30 минут. Батон выложить на решетку, сбрызнуть водой и остудить. Приятного аппетита!

...