Десерт из мороженого с ягодами и орехами

Для приготовления этого охлаждающего десерта можно использовать любые спелые ягоды, например клюкву, малину, смородину или вишню (с предварительно извлечёнными косточками).

Если делать десерт с клубникой, нужно выбрать самые мелкие ягода, потому что крупные при замораживании превратятся в большие куски люда, которые сложно будет раскусить.

Орехи высыпать на разогретую сухую сковороду и подсушить в течение 10-15 минут на слабом огне.

Подсушенные орехи охладить и удалить отслаивающуюся шелуху.

Затем порезать их достаточно мелко.

Мороженое для десерта нужно выбрать как можно белее жирное, если в его составе присутствует вода, десерт получится с ледяными комочками.

Лучше всего использовать самостоятельно приготовленный домашний пломбир.

Мороженое нужно предварительно переложить из морозильника в холодильник примерно на час, чтобы оно стало достаточно мягким и хорошо разминалось вилкой.

Мягкое мороженое переложить в специальную форму, сверху высыпать подготовленные ягоды и орехи.

Убрать форму в холодильник ещё на 15-20 минут, чтобы ягоды с орехами немного “утонули”, затем убрать в морозильник на 3-4 часа до полного замерзания.

Подавать десерт из мороженого с ягодами и орехами можно с любым сиропом или жидким мёдом.