Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Осетинский пирог с сыром и картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Блажкив
Осетинский пирог с сыром и картофелем Вот я никогда не была в Осетии, но много слышала...
Ингредиенты
- мука пшеничная - 600 г
- кефир - 250 мл
- сухие дрожжи - 7 г
- масло подсолнечное - 2 ст.л
- вода - 100 мл
- куриное яйцо - 1 шт
- клубни картофеля - 5 шт
- сыр (твердый, адыгейский) - 200 г
- соль
- специи
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Сахарный песок - 1 ч.л.
2
Отвешиваем половину просеянной муки и смешиваем её с дрожжами и сахарным песком.
3
Добавляем кефир.
4
Перемешиваем массу до однородности.
5
Ставим в тёплое место на 1 час, накрыв миску полотенцем.
6
Через час добавляем в тесто остальную муку, воду, масло и куриное яйцо.
7
Вымешиваем всё и даём еще постоять 30 минут.
8
Смешиваем остывшее пюре с измельченным сыром.
9
Из теста делаем две большие лепешки.
10
Растягиваем руками и слегка приминаем, чтобы тесто было тонким.
11
Теперь на серединку теста кладём начинку.
12
Сворачиваем его как бы в конверт.
13
Далее снова разминаем тесто с начинкой внутри.
14
Кладём пирог на смазанный маслом противень, делаем небольшие проколы вилкой или надрезаем ножом, чтобы во время выпекания так выходил горячий пар.
15
Выпекаем пироги в духовом шкафу при температуре 200 градусов полчаса.
16
Как только пирог будет готов, смазываем его еще горячим сливочным маслом.
17
Всем любителям пирогов с начинкой предлагаем узнать, как готовится сырно-луковый пирог, не менее вкусная выпечка домашнего производства.
18
Приятного аппетита!
19
ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/6407/Osetinskij_pirog_s_syrom_i_kartofelem/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831838
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
