Выпечка Пирог

Домашний пирог с творогом и сухофруктами

Name: Домашний пирог с творогом и сухофруктами
Ingredients: Мука-300 грамм; Сахар - 150 грамм; Масло сливочное -200 грамм; Какао - 1 ч. л.; Начинка:; Творог-300 грамм; яйца 2; соды ( погасить) 1/2 ч . л.; Сметана - 2 ст. л.; Сахар 3-4 ст. л.; сухофрукты ( вишня и чернослив_ поровну) 80-90 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Замечательная домашняя выпечка не оставит Вас равнодушными. Творог и сухофрукты,...

Ингредиенты

Мука-300 грамм

Сахар - 150 грамм

Масло сливочное -200 грамм

Какао - 1 ч. л.

Начинка:

Творог-300 грамм

яйца 2

соды ( погасить) 1/2 ч . л.

Сметана - 2 ст. л.

Сахар 3-4 ст. л.

сухофрукты ( вишня и чернослив_ поровну) 80-90 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом готовим песочное тесто. В миску отправляю просеянную муку и на крупной терке натираю холодное сливочное масло. Затем туда же отправляю сахар и какао (добавьте еще 1/2 ч. л. соли)и хорошо перетираю руками в крошку. Отправляю тесто в холодильник, пока буду заниматься начинкой.

Творог протираю через сито. Яйца взбиваю вилочкой, выливаю в сахар и хорошо перемешиваю.Добавляю сметану, перемешиваю и вливаю в творог. Туда же отправляю сухофрукты(их я предварительно замачиваю в горячей воде, Сушу бумажным полотенцем и нарезаю на мелкие кусочки). Погасить соду, добавить в начинку и хорошо все перемешать.

Разъемную форму выстелить пергаментной бумагой и промазать слив. маслом.

На дно формы высыпаем 1/3 часть теста (крошки).Затем слой начинки(половина). Снова часть теста (1/3 часть), оставшаяся начинка, и опять тесто. Ставим в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем шпажкой.Выключаем духовку, достаем наш восхитительный пирог, даем ему полностью остыть и перекладываем на блюдо. Украшайте по своему желанию. У меня это растопленный шоколад со слив. маслом. Можно присыпать сахарной пудрой, а можно слопать просто так!