Запеченное в духовке мясо с ананасом, на подушке из овощей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Очень нежное, пряное мясо с ананасом, на подушке из овощей, запечённое в духовке....
Ингредиенты
- - Свинина 1,2 кг.
- - Морковь (большие) 2 шт
- - Лук (большой) 1 шт
- - Помидор (большой) - 2 шт
- - Ананас (консервированный) 3 +3 кружка
- - Чеснок 0,5 головки
- - Сыр 100 г.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Хмели-сунели 2 ч. л.
- Паприка (копченая) 1 ч. л.
- Манго-Карри 1 ч. л.
- Майонез 3 ст. л.
- - Черный перец по вкусу
- - Кориандр по вкусу
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
1. Начинаем с подушки. На противень выкладываем: нарезанный полукольцами лук, крупно нарезанные морковь и помидоры, чеснок почистить и положить целыми зубчиками. Слегка присолить, поперчить, добавить кориандр и лавровый лист.
2
2. Готовим обмазку для мяса: В глубокую чашку выдавить через пресс 2 зубчика чеснока, добавить 2 ч.л. соли, хмели-сунели – 2 ч.л., копченой паприки - 1 ч.л., манго-карри – 1 ч.л., черный перец – 0,5 ч.л., майонез – 3 ст.л. Тщательно перемешиваем.
3
3. Переходим к мясу: По бокам вдоль волокон наискосок прорезать глубокие «карманы». Весь кусок мяса обмазать приготовленной обмазкой. Выложить на подушку и наполнить «карманы» мелко порезанным луком, сыром и конечно мелко нарезанным ананасом. Обвязать шпагатом. Сверху положить 3 целых кружочка ананаса.
4
4. Отправляем в разогретую до 180 градусов на 1 час 40 минут.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.792167
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!