Торт медовый с орехами

Яйца взбить с сахаром, добавить мёд и орехи, муку, соду. Тесто разделить на 3 части, раскатать коржи (~5мм), поместить на бумагу для выпечки. Выпекать в духовке (180°) 10-15мин. Пока сочни горячие обрезать края (по крышке, тарелке), чтобы коржи были ровные. Коржи можно долго хранить, как сухари. Обрезки, когда остынут, размолоть (раздавить скалкой) и использовать при обсыпке.

Прослаивать: корж, взбитая сметана, можно посыпать брусникой или др. ягодой по вкусу (торт получится с приятной кислинкой), опять корж и т.д. После промазки дать постоять несколько часов при комнатной температуре, чтобы коржи размокли, и убрать на ночь в холодильник.

Украшайте, как душа запросит, и приятного аппетита!