Фаршированные баклажаны

Name: Фаршированные баклажаны
Ingredients: большой баклажан; маленькой луковицы; средний помидор; любого мясного фарша; твердого сыра; чеснока; соль, перец; ст.л.оливкового масла; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Симонова

Ингредиенты

большой баклажан 1
маленькой луковицы 1/2
средний помидор 1
любого мясного фарша 100 гр
твердого сыра 50 гр
чеснока 1 зубчик
соль, перец по вкусу
ст.л.оливкового масла 1
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Баклажан помыть, разрезать вдоль, сделать ножом разрезы по мякоти и чуть посолить. Оставить на 10 минут, затем ложкой удалить мягкую сердцевину и мелко ее порезать. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок измельчить чеснокодавкой. Мелко нарезанный лук обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить в сковороду фарш, обжарить до готовности. Добавить баклажан, посолить, поперчить. Переложить готовую начинку в отдельную миску.

На этой же сковороде с двух сторон обжарить до подрумянивания дольки баклажан. Положить дольки баклажана в форму для запекания, в них выложить начинку, посыпать тертым сыром, оставив 1/3 на потом. Сверху выложить кружочки помидора. Выпекать а разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут. Затем посыпать оставшившимся сыром и выпекать еще 10 минут. Приятного))) Больше моих рецептов в Instagram @kuhnyasim

...