Вкусное варенье из айвы

Айву промыть, разрезать на 4 части, очистить от кожицы и удалить семена, нарезать дольками по 1см толщиной.

Выложить дольки айвы в кастрюлю, влить воду, которая должна покрывать айву почти полностью, накрыть крышкой, довести до кипения, на медленном огне проварить 15-30мин до мягкости.

Далее отвар с айвы слить в другую кастрюлю, всыпать к нему сахар, сварить сироп – довести до кипения и проварить на слабом огне до полного растворения сахара.

Залить сиропом айву, проварить 10мин на сильном огне, затем еще 30-40мин на слабом, помешивая варенье каждые 10мин.

Разлить готовое варенье из айвы в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.

Удачных заготовок!