Дзукини алла карбонара

Name: Дзукини алла карбонара
Ingredients: бекон, лучше вяленый, 100 гр. максимум; небольших, сладких кабачка (дзукини); растительное масло; яйца.; Спагетти; Пармиджано реджано (PARMIGIANO REGGIANO) 4 ст. ложки; соль, перец; зубок чеснока.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Для любителей Карбонары. Готовится максимум 12 минут, так как кабачочки берутся очень...

Ингредиенты

бекон, лучше вяленый, 100 гр. максимум
небольших, сладких кабачка (дзукини) 3
растительное масло 2 столовых ложек
яйца. 2
Спагетти 400 гр.
Пармиджано реджано (PARMIGIANO REGGIANO) 4 ст. ложки
соль, перец
зубок чеснока.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовлю так. Сразу ставлю на плиту воду для Спагетти или Фузили. Вымойте и нарежьте соломкой дзукини.

В сковороде, лучше глубокой, в небольшом количестве масла, обжарьте бекон, предварительно порезанный на кубики с зубчиком измельченного чеснока. Убавьте огонь и потушите минуты 3.

Далее, приготовленные кабачки добавьте к бекону, посолите, поперчите и минуты 5 готовьте на маленьком огне.

Между тем, пока все это тушится, взбейте яйца с солью, перцем и натертым сыром пармизано.

К тому времени ваши спагетти уже готовы, откиньте их на дуршлаг и смешайте с тем, что тушилось на сковороде.

И в конце, пока все это горячее, залейте взбитым яйцом с сыром (можете, если нет пармизано, любой твердый сыр использовать), хорошо все перемешайте и !!! блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!