Дзукини алла карбонара

Name: Дзукини алла карбонара
Ingredients: бекон, лучше вяленый, 100 гр. максимум; небольших, сладких кабачка (дзукини); растительное масло; яйца.; Спагетти; Пармиджано реджано (PARMIGIANO REGGIANO) 4 ст. ложки; соль, перец; зубок чеснока.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Для любителей Карбонары. Готовится максимум 12 минут, так как кабачочки берутся очень...

Ингредиенты

бекон, лучше вяленый, 100 гр. максимум

небольших, сладких кабачка (дзукини) 3

растительное масло 2 столовых ложек

яйца. 2

Спагетти 400 гр.

Пармиджано реджано (PARMIGIANO REGGIANO) 4 ст. ложки

соль, перец

зубок чеснока.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовлю так. Сразу ставлю на плиту воду для Спагетти или Фузили. Вымойте и нарежьте соломкой дзукини.

В сковороде, лучше глубокой, в небольшом количестве масла, обжарьте бекон, предварительно порезанный на кубики с зубчиком измельченного чеснока. Убавьте огонь и потушите минуты 3.

Далее, приготовленные кабачки добавьте к бекону, посолите, поперчите и минуты 5 готовьте на маленьком огне.

Между тем, пока все это тушится, взбейте яйца с солью, перцем и натертым сыром пармизано.

К тому времени ваши спагетти уже готовы, откиньте их на дуршлаг и смешайте с тем, что тушилось на сковороде.

И в конце, пока все это горячее, залейте взбитым яйцом с сыром (можете, если нет пармизано, любой твердый сыр использовать), хорошо все перемешайте и !!! блюдо готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!