Булочки с маком и изюмом

В теплой воде разведи дрожжи со щепоткой сахара, оставь на 15 минут.

Молоко подогрей, добавь сахар и масло, мешай до растворения масла, затем сними с огня.

В миске соедини молочную смесь, дрожжевую смесь, добавь половину муки и перемешай.

Оставь в теплом месте на 20 минут, затем добавь яйцо и муку и оставь в теплом месте еще на 40 минут.

Учти: тесто не должно липнуть к рукам, поэтому муки может уйти больше.

После добавь распаренный изюм и манку, тщательно перемешай и остуди начинку.

Тесто раскатай в прямоугольный пласт, распредели начинку, заверни рулет, острым ножом нарежь кусочки, аккуратно нажимая в середине булочки.

Выложи булочки на противень, смажь желтком и выпекай около 30-35 минут при температуре 190 градусов.

Готовые булочки укрась сахарной пудрой, тертым шоколадом, корицей или рублеными орешками.

Приятного аппетита!