
"Творожные пончики"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светик
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Мука — 300 г
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Сода — 1 ч.л
- Соль
Шаги приготовления
201
человек планирует готовить
1
Яйца взбить миксером.
2
Всыпать сахар, взбить всё вместе.
3
Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог.
4
Всё перемешать.
5
Засыпать муку и ещё раз всё перемешать.
6
Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам.
7
Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана.
8
Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см.
9
Большим стаканом режу на круги, а маленькой крышечкой вырезаю в каждом круге ещё кружок.
10
Получается около 25 шт. бубликов или кружочков.
11
Разогреваю масло (я в маленькой кастрюльке жарю, наливаю масло 3 см. высотой) на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная.
12
Я бросаю по три штучки — они немного увеличиваются в объёме.
13
Обжаривается очень быстро — до золотистого цвета.
14
Потом жарю кружочки — они превращаются в шарики.
15
Выкладываю готовые бублики на салфетку, чтоб впитать лишнее масло.
16
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.



4.821957
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями