Творожная пасха
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Творожная пасха – блюдо из творога, которое готовится один раз в году, к празднику...
Ингредиенты
- творога (9% и выше) 600 г
- сметаны (20%) 200 г
- сливочного масла 100 г
- сахара 100 г
- желтка (или 2 яйца) 4
- ванильного сахара 1 ч.л.
- изюма 100 г
- цукатов 100 г
Шаги приготовления
112
человек планируют готовить
1
Творог протереть через мелкий дуршлаг (протирать сразу в кастрюлю с толстым дном).
2
Если у вас нет кастрюли с толстым дном, тогда можно готовить на водяной бане.
3
Добавить сметану, сливочное масло, порезанное кубиками.
4
Также добавить сахар, ванильный сахар, желтки.
5
Перемешать и поставить на плиту.
6
Подогревать творожную массу на небольшом огне, все время перемешивая и добиваясь полной однородности.
7
Масса станет более жидкая - это нормально.
8
Подогревать необходимо до момента, когда снизу начнут подниматься пузырьки воздуха.
9
До кипения не доводить.
10
Снять массу с огня, остудить до теплого состояния.
11
Добавить цукаты и изюм (его предварительно промыть и просушить в салфетке).
12
Перемешать.
13
Выкладываем творожную массу, краями марли накрываем сверху пасху.
14
Под формочку подставляем миску для стекания жидкости.
15
Придавливаем творог небольшим гнетом (банкой с водой, гирей и т.д.) и ставим в холодильник минимум на 10-12 часов.
16
Затем вынимаем пасху, разворачиваем, переворачиваем на тарелку и снимаем марлю.
17
Верх творожной пасхи украшаем цукатами, орешками, тертым шоколадом и др.
18
Готовая творожная пасха хранится не долго, поэтому лучше делать ее небольшого размера – как раз такого, на который и рассчитан этот рецепт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861618
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!